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sobachkoiの日記

寛ぐ週末に。。

コリアンダーの花が咲いて。。。

5月 23日 (金)

香港から戻って 3日目の朝 ベランダに出たら 
コリアンダー(香菜/シャンツァイ)の花が咲いていました。
小さなブルーの花。
こんな可愛らしい花が 咲くのですね。

P1010312_20080523144215.jpg

久しぶりに サバーチカと 日光浴、 です。

眩しい~! P1010327.jpg
でも緑に囲まれて、気持ち良いな。。P1010330.jpg


  1. 2008/05/23(金) 17:37:45|
  2. Balcony Garden
  3. | コメント:0

桃季のXO醤で作る、 チャーハン

5月 21日 (水)

香港から 帰国いたしました。。。

早速 手早く作る ランチに
XO醤で チャーハンを作りました。

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材料は 炊いたご飯、 白葱の細切、 レタス、 卵、 ハム。
味付けは ハーブソルト と 香港日航ホテル 桃季の XO醤。

熱して 油をひいた 鉄鍋やフライパンに 白葱半分と ハムを軽く炒めて
ご飯をいれ その上に XO醤を大さじ1杯弱ほどのせ
手で千切ったレタスをその上から加えて
手早く かき混ぜながら 軽く炒めます。
そこへ 卵1個を割りいれて 残りの白葱半分も加え
軽く塩コショウし
ふんわり まわして 少し焦げ目が付いたら 出来上がりです。

もし コリアンダー(チャンサイシャンツァイがあれば 最後に少し加えて
混ぜ合わせると 良い香りがして 美味しいですよ

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  1. 2008/05/21(水) 18:07:55|
  2. 香港のお土産
  3. | コメント:0

5月 18日 (日)

大安吉日の今日。

実は 私は 香港にいます。

少し 余裕を持ち 今日から 香港入りしました。

今回は カメラを持たない旅。

20周年を迎えた香港日航ホテルに滞在しているのですが
九龍側から 香港島の夜景を 久しぶりに眺めたら
新しいビルを見つけます。

夕方 迎えの車を待っていた場所
ハーバーシテイーからの 客船が停泊するハーバーと香港島の眺めも
素晴らしくて。。。
本当に カメラを持ってこなかったのは 残念だった。。。

香港の夜景を眺めながら 今夜は シャンパンと点心を楽しみ 
のんびり 羽を伸ばしています。

今日 結婚した彼女に送る絵葉書 チムシャツイで 買いました。


  1. 2008/05/18(日) 22:34:00|
  2. 香港。。
  3. | コメント:0

小さな キッチンガーデン

5月 17日 

ミニトマトのつぼみを見つけました

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k garden

キッチンのサラダにおいしそうなハーブを 育てています。

ミニトマト
スープセロリ
ロケット

コンパニオンプランツのマリーゴールドも 一緒に 寄せ植えしました。

ワイルドストロベリー、 連作するのは良くないと聞いて
新しく植えかえました。

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  1. 2008/05/16(金) 23:10:36|
  2. Balcony Garden
  3. | コメント:0

ハーブの休日

5月 5日 (月)

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ベランダで 花を摘んで グラスに飾ったら 
部屋の空気が ちょっと 綺麗になりました。

しばらく留守にしていたので キッチンは ほとんど空っぽ。
冷蔵庫の中に ピッツアが 1枚
カルペパーのバーベキューブレンドのドライハーブをぱらぱら
エキストラヴァージンオリーブオイルを少し落として オーブンで焼くだけ。

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今日は 少しだけハーブの工夫で 簡単ブランチ

みなさんは ゴールデンウイークシーズン どんな美味しいお料理 愉しまれてるのでしょう。。?

  1. 2008/05/05(月) 10:00:46|
  2. テーブルでひとやすみ。。
  3. | コメント:0

5月 1日 (木) 香港。。。 は、 曇

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今日の午後 香港の風景。

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夜のハーバーヴューP1010381.jpg
57階から眺める対岸・九龍の夜景です。

今年も このシーズン 香港へ出かけました。

  1. 2008/05/01(木) 19:48:08|
  2. 香港。。
  3. | コメント:0

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