sobachkoiの日記
英国、 イタリア、 香港など。。。魅力をお伝えしたい、 そんな 新しい sobachkoiのdiary日記。。

１０月　２８日　(日）



英国の　冬時間が　始まりました。。。

時差が　９時間に変わります。

え。。。と
今　日本は　日曜の夜　９時半
ロンドンでは　日曜のお昼　１２時半、
です。

1. 2007/10/28(日) 21:30:27|
2. ロンドン。。LONDON
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１０月　２６日　（金）

もうすぐ夏時間が終わる　１０月の週末。。。

今夜は　温かい　ポトフを作りました。

神戸大丸で　塊をぶつ切りカットしてもらったスペアリブと
かぶらと　ジャガイモ、　たまねぎ、　にんじん。

大きな鍋で　具と　ハーブを入れて
ぐつぐつ　煮るだけの簡単
経済的で　美味しくて　温かいお料理




ことこと煮るポトフ。。。

フライパンに　オリーブオイルを熱して
スペアリブを　
にんにく、塩コショウの味付けで
こんがり　きつね色に　焼きます。

大きなお鍋の　スープに
（コンソメやマギーブイヨンなどでＯＫ）
白ワインで　香りをつけて
季節のお野菜と　お肉を　一緒に入れ
あとは　ことこと　煮るだけ、　
１時間ほど。。。


材料

水４〜５カップくらいに　コンソメ２個
白ワイン グラス１杯くらい
塩　コショウ

かぶら
白葱（長ネギ）
にんじん
たまねぎ
じゃがいも
にんにく　２かけ

ブーケガルニ
（ローズマリー２本、　ロリエ２枚、　イタリアンパセリ２本）


お肉は　スペアリブでなくても
ソーセージや　牛肉でもおいしそう、
お野菜も　季節のもので　いろいろｖ工夫できそうです。

我が家の　キッチンでは
大きなお鍋に　たっぷりｖ作ったポトフを
最初の夜は　そのままのお味に　
ほんの少し　マスタードを添えて　
あっさり　いただきました。

翌朝　ミルクパンに　少し　とりわけたポトフに
トマトを加えて
トマト味のポトフと　パンの朝食

土曜の夕方は
カレー味で　最後のポトフを楽しみました。



お肉は　焼かず　下湯でしても良いみたいですね。
私は　ポトフを　ことこと　煮ている間に　
焼いたスペアリブも　食べてみたかったので
ちょっと　焼いてみました

1. 2007/10/26(金) 22:31:22|
2. テーブルでひとやすみ。。
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１０月　２１日　（日）

デイル(ハーブ）が　蕾をつけています。
可愛らしく黄色い花は　
空に向かって　小さな　花火のように咲きます。



1年草のデイルの葉を摘んだり
朝顔や　ハニーサックルのつるを片付けて
落ち葉の掃除をしたり。。。

すっきりしたら
ひさしぶりに　ホットチョコレートを淹れて
ガーデンチェアーに座り　ぼんやり。。。

冬の寄せ植えプランを
頭の中で　スケッチしながら
のんびり　冬の準備の日曜日をすごしました。



シクラメン　葉が　ひょっこり

1. 2007/10/21(日) 18:18:55|
2. Balcony Garden
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１０月　１０日　（水）



香港より帰国いたしました

台湾での台風の影響で
香港の空は　ずっと　うす曇の毎日でした。



密集した住宅やビルの間をくぐるよう飛びながら
離着陸した昔の空港とは別世界のような。。。　
現在、　香港の空港　こんなところにあるのですよ。。。

出発の日
朝食の時間のころには　明るい空が戻り
気持ちよい空の旅で　帰国しました。

飛行機では
２本の映画鑑賞　楽しかったです。

今回の出張の　一番のお土産は
香港コンラッドホテルの
チャイニーズレストラン金葉庭から　
美味しい　XO醤



出発の朝
金葉庭のキッチンで　少しずつ　詰めていただきましたので
sobachkoi2のオークションで
限定数　出品予定です

1. 2007/10/10(水) 06:11:26|
2. 香港のお土産
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１０月　９日　（火）

ホテルのお部屋は
静かな山側の　ピークビューを予約していたのですが
ハーバービューへ　アップグレードしてくださいました。

でも
空は。。。




ハーバービュー。。。
対岸の九龍サイドが見えません。
残念

1. 2007/10/09(火) 07:00:29|
2. 香港。。
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１０月　８日　（月）　香港　

香港　コンラッドホテルのお部屋の窓から。。。




ビルの間を　飛ぶ　トンビの姿。

ほら、
見えるでしょう？
（お写真クリックして拡大するとよく見えます）

お天気の良い日には　
あちらのビルから
このﾎﾃﾙの窓のすぐ近くまで
行ったり来たり。。
飛ぶスピードは　結構　早い、　です。

1. 2007/10/08(月) 22:33:41|
2. 香港。。
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１０月　７日（日）

香港コンラッドホテルに　滞在しています。




ﾎﾃﾙの補修工事が終了したので
コンラッドベアーも　
やっと　元の姿に　戻りました




今回は　５７階のお部屋です。
いつも落ち着いた雰囲気の廊下に
ほっ、と　します。

エレベーターを待つ間
寛げる椅子もあります。




夜は　デスクで　お仕事。

1. 2007/10/07(日) 23:25:19|
2. 香港。。
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１０月　６日　（土）

秋の週末に　神戸からのジュエリー。。。
お洒落ｼﾞｭｴﾘｰもう少しそろえました、
拡大お写真で開いて見てくださいね。

sobachkoi2のオークションで　出品スタートしています。

特別価格からスタートいたしますので
当ブログ右上のsobachkoi2 英国♪オークション　から　アクセスしてください。
（オークションは早期終了する場合もございますことご容赦願います）



あこやK18ホワイトゴールドネックレス　



Ｋ１８ＷＧ　高級ダイヤモンド　１カラット　ペンダント ￥９００００


Ｋ１８ＷＧ　高級ダイヤモンド　１カラット　ペンダント ￥１０００００

1. 2007/10/06(土) 23:53:39|
2. Jewel☆
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１０月　３日　（水）

キッチンにハーブがあれば
シンプルな調理でも　
美味しくてお洒落な一品が　すぐ出来上がり、
ですね。

今日　ベランダで摘んだハーブたち



レモングラスと
バジル、　ミント、
チャービルと　イタリアンパセリ。



キッチンで　ハーブを使った簡単秋のお料理
英国　カントリーリビングから2品。。。


グレモラタ茄子のグリル
（グレモラタ gremolata は　
　ミラノの仔牛料理オッソブッコにかける
　ハーブとレモンとガーリックソース、　
　お肉だけでなくお茄子やいろいろなお野菜にも美味しいです）



茄子のフライ　トマトとモッツアレラチーズ



レシピのちほど。。。

1. 2007/10/03(水) 17:16:16|
2. テーブルでひとやすみ。。
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１０月　１日　（月）

秋に　神戸からのジュエリー。。。
お洒落ｼﾞｭｴﾘｰ少しそろえました、
拡大お写真で開いて見てくださいね。

sobachkoi2のオークションで　出品しています。

特別価格からスタートいたしますので
当ブログ右上のsobachkoi2 英国♪オークション　から　アクセスしてください。
（オークションは早期終了する場合もございますことご容赦願います）



高級淡水パールネックレス
￥７５０００



　Ｋ１８ＷＧ　高級ダイヤモンド　１カラット　ペンダント ￥１０００００完売しました



高級淡水パールネックレス
￥７５０００
一番めのネックレスと同じデザインです。
お写真のように　留め具を首の後ろ側へ　回して着けると
少し　違った雰囲気の　ロングネックレスとして　
いろいろな　おしゃれが　楽しめます。

1. 2007/10/01(月) 15:55:42|
2. Jewel☆
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