５月 ２６日 （土）
仕事を終えて
今夜は ６時半から２時間ほど
ラウンジで シャンパンを飲みながら
のんびり 過ごしました。
ジャンクやｻﾝﾊﾟﾝ
水上レストラン
フェリーやコンテナー船など
忙しく行き交うビクトリアハーバー。
東芝、 パナソニック、 シャープなど
明るい日本の光に 嬉しくなりました
夜２０時から始まる
音と光の毎日のショー シンフォニー･オブ･ライト。
九龍と香港島の高層ビルからの
レーザー光線が放たれるのを
待ちながら。。。
お写真は
ショーが始まったばかりの今夜
ニッコーフロアーのラウンジから 香港島夜景。。
- 2007/05/26(土) 20:00:57|
- 香港。。
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５月 ２４日 （木）
明日とあさって 香港出張です。
中藝の R氏とお話したら
気温が ３０度を超えている、と 聞きました。
真夏
今日は
オークションでも ご紹介している
英国で出会ったお気に入り
お洗濯洗剤の香り
薔薇とラベンダーのお話。
薔薇は天使の贈り物、
と ハーブ図鑑にありました。
カルペパーの本には
赤い薔薇は ジュピターの元に咲き
ダマスクローズは ヴィーナスのそばで
白い薔薇は 月の光の下
プロヴァンスの薔薇は フランスの王の足元で咲く
と。。。
ローズウオータには
穏やかな殺菌と
その香りには緊張を和らげる効果があるそうです。ラベンダーは
洗うを意味するラテン語のLavareに由来します。カルペパーの本には
マーキュリー（ギリシャ神話のエルメスにあたる）のハーブ、
と。。。
ラベンダーには リネンを虫から守る効果もあり
花、茎、葉すべてから
そのエッセンシャルオイルは抽出されるそうです。
ハーブ図鑑に
グラッセの手袋職人は
革製品の香りつけに ラベンダーオイルを使い
ペストから逃れたことから
他の人々にも疫病を払いのけるため
ラベンダーを持ち歩くよう勧めたという話がありました。夏の準備のころ
薔薇とローズの香りで お洗濯したくなります。
この洗剤がなくても
ローズとラベンダーのエッセンシャルオイルを
お洗濯のすすぎ水に 数的落としても ふんわり香り 気持ちよいです
帰国したら
また チェルシーフラワーショーを
お散歩したいと思いながら。。。
- 2007/05/24(木) 22:57:13|
- アロマテラピーの暮らし
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５月 ２３日 (水）
英国王立園芸協会のサイト
チェルシーフラワーショーを
少しお散歩してみました。
今日 訪れたのは
Courtyard gardens （コートヤードガーデン/中庭）
最初のページの中央あたり
Gardensの項目の下
Courtyard gardensをクリックすると
それぞれ作品のお庭一覧ページに。。。。
英国人カップルがデザインした
Moving Spaces: Moving On…自然で かわいい このコテージガーデン
私は好きになりました。
ニノミヤコウジさん
という
日本人デザイナーの庭も見つけました
伝統的な日本の庭を基本にして
英国のカントリーサイドのガーデンスタイルをヒントに
デザインされた お庭。
自然な和風のイングリッシュガーデン
という感じ
さりげなく 日本人らしさが感じられ
静かにそよ風が吹いているような
素敵なお庭です。
私も あちらこちら お散歩しながら
ガーデニングのヒントを見つけたいと
思いながら。。。
- 2007/05/23(水) 21:01:16|
- Balcony Garden
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５月 ２２日 （火）
ロンドンで
英国王立園芸協会主催の
チェルシーフラワーショーが始まっているそうです。
毎年５月の 華やかなイヴェント
世界最大規模のフラワーショーです。
今日から 週末までの ５日間
フラワーデザイナーや 各地のナーセリーが
庭作りや フラワーデザインを
披露します。
今週 ロンドンへ行きたかったのですが
いつものホテルは
どこも 予約が一杯でした。
日本に残された 私は
ベランダで ホットチョコレート片手に
英国王立園芸協会の
ホームページで
ショーの 様子を 楽しみたいと思ったりしています。
英国王立園芸協会のサイトです。。http://www.rhs.org.uk/chelsea/2007/index.asp
- 2007/05/22(火) 15:37:31|
- Balcony Garden
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５月 １４日 （月）
月曜のお夕食メニュー
シーフードのフライ タラゴンマヨネーズ
エリンギと新じゃがの素揚げ
にんじんと大根の細切とサラダ菜のサラダ
白ゴマご飯
白ワイン静岡から届いたシーフードで
先週末から 楽しいキッチン
(ありがとうございます）シーフードに活躍している
私のお気に入りの ハーブ
これから 夏の季節に 美味しい タラゴン。
シーフードの フライ料理には
タラゴンマヨネーズが ぴったり、ですよ。
１ サラダ菜と
細切にした にんじんと大根を レモン氷水にさらして置きます。
２ 熱したオリーブオイルに
縦に四つ切にしたエリンギと
輪切り薄切りにした新ジャガを
衣は 何もつけずに そのまま 素揚げします。
３ シーフードのフライ からりと揚げます。
サラダとシーフードのフライ、 お野菜の素揚げを盛り付け
炊きたてご飯にしろ胡麻をのせ 出来上がり。
タラゴンマヨネーズとレモンで （お好みで お醤油も少し。。）
あっさり お試し下さいませ。
（タラゴンマヨネーズの作り方は次ページ
）
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- 2007/05/14(月) 21:52:28|
- テーブルでひとやすみ。。
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５月 ７日 (月）
春の休日 皆さん いかがでしたか？
私は
久しぶりに キッチンでお料理したり
ハーブの種まきしたり
好きな画集を開いたり。。。
ロンドンのハロッズ
地下の 文具売り場 ふ、と 目に留まったカレンダー
それが カールラーソンの絵との 初めての 出会いでした。
（４年くらい前になるかな）
去年の秋 買った
この 小さな画集は お気に入り。
サバーチカが お昼ねする横で
少し のんびり過ごす 静かな午後
絵日記のような水彩画を １枚１枚 ゆっくり眺めて 愉しみたい１冊です。
- 2007/05/07(月) 19:00:50|
- 英国のお土産 souvenir
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５月 ４日 （金）
今夜のお夕食メニュー
むつのムニエル ローズマリー風味
新たまねぎとしらすのサラダ
コーンスープ
ばちマグロのお刺身
しそ飾りゴマ豆腐の冷奴
ガーリックトースト
フランスの白ワイン(プチ ｼｬﾌﾟﾘ） 普段はお休みばかりしていますが
昨夜 静岡から届いたばかりのお魚で
久しぶりにキッチンで お料理しました。
(本当にありがとうございました
） とても美味しいお料理ができましたので
むつの ムニエルの レシピ ご紹介します。
材料
むつ切り身４切れ
にんにく２ｶｹ
ローズマリー４束
オリーブオイル
塩、黒胡椒 少々 美味しい食材には シンプルな調理が一番ですね。
にんにくとローズマリー、 オリーブオイルで炒めるお料理は
お魚、お肉、お野菜 何にでもGOODです。
我が家のベランダで いまローズマリーの若い芽がたくさん伸びて
これから しばらくは キッチンで活躍しそうです。
今夜は 家族が夜の外出で 少し忙しいお夕食
撮影できませんでしたが。。。
お写真は 食後に、 中国茶と中国菓子、
贅沢なお夕食には やっぱり特別なデザートを。
香港のＷＩＮＧ ＷＡＨというお店の
はすの実のケーキWife cakeと ココナッツのビスケット
むつのムニエルレシピは次ページへ。。
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- 2007/05/04(金) 20:00:01|
- テーブルでひとやすみ。。
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5月。。。
キョウチクトウの花が咲いていた初夏の香港でしたが、
日本も すっかり 暖かくなり
サバーチカにも 嬉しい季節です。
およそ6ヶ月ぶりのベランダガーデン、
彼の感想は？
よっこいしょ。。。
ここ、 僕専用のお昼ねスペースだね。
ふ〜、
ハーブの薫る風 気持ち良〜い。。。。。
- 2007/05/02(水) 23:11:00|
- sobachkoi (サバーチカ）
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