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sobachkoiの日記

桃季のXO醤で作る、 チャーハン

5月 21日 (水)

香港から 帰国いたしました。。。

早速 手早く作る ランチに
XO醤で チャーハンを作りました。

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材料は 炊いたご飯、 白葱の細切、 レタス、 卵、 ハム。
味付けは ハーブソルト と 香港日航ホテル 桃季の XO醤。

熱して 油をひいた 鉄鍋やフライパンに 白葱半分と ハムを軽く炒めて
ご飯をいれ その上に XO醤を大さじ1杯弱ほどのせ
手で千切ったレタスをその上から加えて
手早く かき混ぜながら 軽く炒めます。
そこへ 卵1個を割りいれて 残りの白葱半分も加え
軽く塩コショウし
ふんわり まわして 少し焦げ目が付いたら 出来上がりです。

もし コリアンダー(チャンサイシャンツァイがあれば 最後に少し加えて
混ぜ合わせると 良い香りがして 美味しいですよ

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  1. 2008/05/21(水) 18:07:55|
  2. 香港のお土産
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エレミスのアロマスパ。。

3月 9日 (日)

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香港コンラッドホテルの アメニテイで 使い始めるようになり
お気に入りとなった エレミスの ボデイローション。

先週の日曜日 コンラッドの入り口にある エレミスのサロンで 
ハーブテイーとチョコレートを いただきながらの お買物も 楽しみました。

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今回 香港のお土産は。。。
ビタミン リッチ ボデイーローション 200ml

プロコラーゲン ウルトラ マリン クリーム 50ml
2点 で ¥30000ほど。。 お買物しました。

今回は エレミスで お肌に贅沢しましたから
他のお買物は 我慢、 我慢。

先週もう少し 日記に書きたいことがありましたが
香港出張に出かけてしまったので。。。
エッセンシャルオイルを活用する アロマテラピーのお話は
右上の menu。。。メニュー別daiary
アロマテラピーの暮らし (20)も
読んでみてくださいね。。。。


  1. 2008/03/09(日) 08:13:03|
  2. 香港のお土産
  3. | コメント:0

JALで。。。美味しいお酒

6月 2日 (土)

先日の 香港出張の 機内
お刺身と一緒に
美味しい日本酒をいただきました。

最近では JALの機内で出会う新しいお酒も
旅の楽しみ

ロンドン便機内で 出会い
初めて好きになった日本酒が 岐阜天領
ヒースロー空港 さくらラウンジで
枝豆や御寿司と楽しみたい 
宮城浦霞禅
そして 今回 香港便機内でいただいたお酒は 
山口県萩市の 東洋美人

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口あたり柔らかで お魚料理にぴったりです。

東洋美人も また 地上のデパートなどで みつけられるかな、
なんて 考えながら。。。

  1. 2007/06/02(土) 19:31:20|
  2. 香港のお土産
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金葉庭(ゴールデンリーフ)の XO醤。。

6月 1日 (金)

今日 香港の高級デパート 中藝が 
ジョーダンに 新しいお店を オープンしました。

先日の出張中に R氏から お知らせいただいていたので
メッセージを贈って。。。
私も 日本で お祝いムードを楽しみたい夜です。

かれこれ20年近いお付き合いですね
という私に
20年以上! 初めて仕事で出会ったのは1987年だったよ
とR氏。

え?
そんなに長いお付き合いだったんだ

今夜は 香港からのお土産
XO醤で おそばを炒めて 
冷奴にも少し乗せいただきました、 小さなボトルのシャンパンで

魚介の旨みたっぷり味わえるXO醤の味を そのまま楽しみたいので
焼きそばの具は 葱と ハムだけ 軽く 絡める程度にして
少しだけ お醤油を落とし 味付けしました、
最後に 香菜(チャンサイ)と きゅうりの細切を乗せて出来上がり。

冷奴には 刻み葱と みょうが XO醤を少し乗せて
お醤油少々で。




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コンラッドホテルの 中国料理レストラン
金葉庭(ゴールデンリーフ)オリジナル XO醤との出会いは
1995年。
インドネシア バリ島への新婚旅行の帰り
初めての コンラッドホテルでの滞在でした。

レストランの直ぐ横にある ケーキショップでも
箱入りXO醤ギフトが買うことができますよ。

また 金葉庭で お食事中 
マネージャーにお願いしておけば
キッチンから 瓶につめて お土産に包んでもらえます。
(要冷蔵、 こぼれやすいのでご注意

貝柱や海老等がたっぷり味わえる  このXO醤
化学調味料が一切使われていません。
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炒め物や 点心につけたり お粥に少し落としたり
ほんの少しで とても 美味しい。

これからのシーズン冷麺にも使えそうです。


  1. 2007/06/01(金) 18:21:18|
  2. 香港のお土産
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